Depuis le début de la crise, les restaurateurs ont du mal à recruter notamment parce que lessalaires sont trop bas. Emmanuel Macron a donc décidé d'inciter les clients à augmenter eux-même la rémunération s'ils sont contents du service. Le chef de l’État a annoncé que dans les prochains mois, les pourboires payés par carte bleue seraient sans charge pour les employeurs et donc sans impôts pour les salariés. On en parle avec : Xavier Denamur, restaurateur à Paris. Nabil Azzouz, secrétaire fédéral FO-FGTA (Fédération des travailleurs de l’alimentation) et Emmanuel Lechypre, éditorialiste économie chez BFM Business.
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Nabil Azzouz
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